Primi piatti

Paccheri ripieni con crema di formaggi, carciofi e guanciale croccante

Indecise su cosa preparare per il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno? Volete una ricetta nuova che sia…

7 anni ago

Pasta fresca con taratufi, lupini e telline

E' sabato mattina e io, che sono sveglia dalle 7.30 (grazie tante, orologio biologico!) ho deciso di chiamare Ida, l'unica…

7 anni ago

Orecchiette con broccoli siciliani, pomodorino fresco e caciocavallo

Voglia di Puglia e di Sicilia, voglia di Sud, in una domenica soleggiata di Novembre a Roma. Voglia di provare…

7 anni ago

Tortellini con besciamelle di stracchino, funghi e cotto

Eccoci in autunno! Finalmente, ci siamo! E' vero, in Sicilia ancora mamma fa il bagno a mare ma qui a…

7 anni ago

Gnocchi con le cozze

Avevo (tanto per cambiare, direbbe mia figlia Giada) organizzato una cena con alcuni amici a casa e cercavo un'idea nuova,…

9 anni ago

Risotto funghi e tartufo nero

Ho le mani così fredde che quasi non riesco a scrivere e decido, nell'attesa che nel mio condominio accendano questi benedetti…

10 anni ago