Zuppe e Vellutate

Zuppa di fave, carciofi e piselli (Frittedda Palermitana o Vignarola)

Tutto il mondo è paese e spesso la cucina tradizionale locale si somiglia. E' così che in Sicilia e in…

5 anni ago

Zuppa di ceci (in scatola) e cime di rapa (congelate): una ricetta salvatempo!

Venerdì scorso, appena uscita da lavoro, ad un orario improponibile davvero, ho aperto Whatsapp e ho trovato circa 150 messaggi…

8 anni ago

Vellutata di Verza Viola e Patate, con quenelle di Ricotta fresca e Chips di Patate Americane

Per la partita di burraco settimanale, questa volta era il mio turno: ogni volta, decidere cosa cucinare è un bel…

8 anni ago