Una delle ricette siciliane più famose con i peperoni è quella dei peperoni mollicati! Un leggero gusto agrodolce che ricorda…
Questa è una ricetta del cuore, che mi ricorda quando mia figlia, sveglia da poco, assaggiava la mollica condita con…
A casa mia, si fa una netta distinzione tra la parmigiana estiva e quella invernale, anche se io confesso la…
Questo è un piatto che ho sempre cucinato per le mie figlie perchè ne erano (e ne sono) davvero golose.…
Oggi cuciniamo i carciofi! E li facciamo come tradizione siciliana vuole, ovvero ripieni! Questo è un piatto cui sono molto…
In Sicilia, abbiamo un detto che recita così: "Conzala comu voi, ma sempri cucuzza è". Questa visione dispregiativa della zucchina…