Dolcetti al cioccolato bianco e fondente

Avete già visto su Facebook una piccola anteprima dei dolcetti al cioccolato che abbiamo preparato per Halloween!

Ovviamente, non sono dolcetti da fare solo per la festa dei nostri mostriciattoli, ma sono perfetti in qualunque momento, anche perché sono davvero velocissimi da fare e anche molto semplici! Quindi, maniche su e all’opera!

Difficoltà: Facile        Tempo di preparazione: 20 min.       Tempo di cottura: 20/25 min. 

Ingredienti per circa 10 dolcetti:

• 75 gr. di burro

• 75 gr. di cioccolato fondente

• 80 gr. di zucchero

• 2 uova

• 60 gr. di farina con un cucchiaino di lievito in polvere

• circa 50 gr. di cioccolato bianco e fondente tagliato a tocchetti

• stampini per i muffins (io ho usato quelli usa e getta comprati da Tiger che sono ottimi e vanno anche in forno).

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180°. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e il burro e lasciate intiepidire. Nel frattempo, mescolate con la frusta elettrica uova e zucchero, fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso. A questo punto, unire il cioccolato fuso con il burro e la farina con l’aggiunta del lievito. Non appena il composto si sarà amalgamato, unire il cioccolato bianco e quello fondente a pezzetti e girare con una spatola.

Versare negli stampini per 1/3 della loro capienza e, prima di infornare, aggiungere sulla superficie altro cioccolato a pezzetti.

Infornare per 20/25 minuti a 180°. Aspettate che si freddino prima di sformarli (e mangiarli!)

Buon appetito!

G.