mammaefigliaincucina

Focaccia Pugliese con Pomodorini e (variante!) Olive Nere

Recentemente abbiamo organizzato un brunch in terrazza per un "dolcissimo" compleanno e, oltre agli immancabili cibi da brunch, abbiamo arricchito…

10 anni ago

Torta Meringata al Limone

Credo sia doveroso dire che io non mangio dolci che non contengano cioccolato. Credo proprio siano calorie sprecate! :D Mio…

10 anni ago

Schiacciatine Siciliane di Patate

Oggi facciamo una ricetta per un aperitivo leggero e sfizioso! Queste schiacciatine sono davvero facili e si possono preparare in…

10 anni ago

Scorzette d’arancia candite

Le scorzette d'arancia candite sono una ricetta della mia infanzia. Di quando non esistevano tutte le merendine che ci sono adesso.…

10 anni ago

Bignè ripieni di Crema Chantilly e Frutti di Bosco Freschi con colatura di Caramello

Oggi, dolce goloso e di grande effetto! Questo we, complice una cena con amici, ho pensato di riproporre i miei…

10 anni ago

Gnocchi con le cozze

Avevo (tanto per cambiare, direbbe mia figlia Giada) organizzato una cena con alcuni amici a casa e cercavo un'idea nuova,…

10 anni ago

Strudel Salato Broccoli e Pancetta

Alla famosa cena-finger, tra le altre mille cose che ho cucinato (forse esagerando, viste le porzioni da reggimento!) c’era anche…

10 anni ago

Bigne’ ripieni di mousse di salmone, brandy e pepe rosa

Dovevo organizzare una cena in una casa di 45 mq (di cui una camera da letto e un bagno) per…

10 anni ago

Mousse Afrodite al cioccolato

Le feste si avvicinano e la voglia di cucinare per gli amici aumenta, specie se si tratta di invitare persone…

10 anni ago

Finto sushi di cetrioli

Chiariamo una cosa onde evitare equivoci, non vorrei pensaste che sono di parte: IO AMO IL SUSHI. Ma la situazione…

10 anni ago

Pane ripieno di Peperonata

Stamattina, mentre passeggiavo per quartiere Trieste, sono passata sotto una finestra al primo piano di un palazzo e un mare…

10 anni ago

Menu’ (quasi) completo per una cena

Un sabato mattina, così, senza alcuna motivazione apparente, mi viene in mente di organizzare una cena per sei persone a…

10 anni ago

Risotto funghi e tartufo nero

Ho le mani così fredde che quasi non riesco a scrivere e decido, nell'attesa che nel mio condominio accendano questi benedetti…

10 anni ago

E il panico mentre cucini…

Quando una persona ha la grande fortuna di insegnare ad altri alcune cose speciali di cui è a conoscenza, deve prendere questa fortuna…

10 anni ago