Ricette regionali

Broccoli e patate, il Mallone Salernitano

Ho conosciuto il Mallone grazie al mio caro amico Rocco. Originario di Fisciano, un piccolo paese del Salernitano, mi chiese…

4 anni ago

Sugo napoletano alla genovese con cipolle dorate

La genovese è, a dispetto del nome, un sugo tipico della cucina napoletana, ricco di sapore e di tradizione. Si…

6 anni ago

Laugenbrot: i Pretzel a forma di panino!

Domenica, mentre stavo seduta sul divano, avvolta dal mio morbidissimo plaid di lana irlandese, mi è venuta voglia di impastare…

7 anni ago

Panini Napoletani

Oggi ci addentriamo nella cucina partenopea e nei suoi meravigliosi sapori! Il mio compagno è napoletano, ma la prima volta…

7 anni ago

Struffoli: il Carnevale nel piatto!

  Siamo ufficialmente entrate in clima carnevalesco! Oggi è il 17 gennaio, S. Antonio Abate, ed è il primo giorno…

8 anni ago

Crostata con i pomodori a mezzo

Questa è una chicca di ricetta, già ve lo dico! Ed è anche una ricetta di tradizione, vera tradizione, romana,…

8 anni ago

Focaccia Pugliese con Pomodorini e (variante!) Olive Nere

Recentemente abbiamo organizzato un brunch in terrazza per un "dolcissimo" compleanno e, oltre agli immancabili cibi da brunch, abbiamo arricchito…

10 anni ago