Settembre è il mese delle conserve per eccellenza, le verdure estive (più gustose e più dolci) devono essere preservate dal…
Oggi, prese e comprese da clima estivo che non vogliamo lasciare andar via, cuciniamo una ricetta che è una join…
Galeotto il matrimonio in Grecia della mia cara amica dell'Erasmus, Elena, che convolava a nozze con Platon nella meravigliosa isola di…
Il "Biancomangiare" è un dolce tipico della Sicilia barocca e mi accompagna sin da quando ho memoria, poichè costituiva spesso…
Questa è una ricetta cui sono legatissima: ho iniziato a cucinarla da giovane sposina e padrona di casa e la amo…
Chi ci segue da un pò sa che a noi piace troppo decorare e dedicare del tempo ad allestire i…
A casa mia, la pasta e patate è sempre stata adorata da noi bimbe piccole! Le patate piacevano moltissimo a…
marmellata di arance amare L'inverno è il periodo migliore per preparare questa deliziosa marmellata. Contrariamente a quanto si pensa, infatti,…
Venerdì scorso, appena uscita da lavoro, ad un orario improponibile davvero, ho aperto Whatsapp e ho trovato circa 150 messaggi…
Oggi cuciniamo i carciofi! E li facciamo come tradizione siciliana vuole, ovvero ripieni! Questo è un piatto cui sono molto…
Per la partita di burraco settimanale, questa volta era il mio turno: ogni volta, decidere cosa cucinare è un bel…
Siamo ufficialmente entrate in clima carnevalesco! Oggi è il 17 gennaio, S. Antonio Abate, ed è il primo giorno…
Ed eccoci qui, con uno dei piatti per me più buoni al mondo: la Calamarata! Amo questo piatto perchè mi…
Leggendo un libro di un'autrice siciliana che adoro, Simonetta Agnello Hornby, ho ritrovato una vecchia ricetta di famiglia, che non…