Di ricette per la caponata siciliana ce ne sono addirittura 37 in tutta l'Isola, noi amiamo la ricetta originale messinese,…
Gli arancini sono un grande classico della cucina siciliana, ma questa volta li prepariamo in modo diverso, ovvero con un…
Una delle ricette siciliane più famose con i peperoni è quella dei peperoni mollicati! Un leggero gusto agrodolce che ricorda…
Le doppiette di melanzane sono una classica ricetta della cucina siciliana che noi amiamo infinitamente! Si tratta di una fetta…
Le polpette con i peperoni sono un must di casa nostra. Mamma le cucina spesso, perché sono saporitissime e perché…
I calamari ripieni sono un tipico piatto della tradizione culinaria siciliana. Io, ho imparato a cucinarli grazie a mia madre, Melina…
Questa è una ricetta del cuore, che mi ricorda quando mia figlia, sveglia da poco, assaggiava la mollica condita con…
Grande "must" della cucina siciliana, le polpette di melanzane sono una di quelle pietanze che non bastano mai. Ne esistono…
A casa mia, si fa una netta distinzione tra la parmigiana estiva e quella invernale, anche se io confesso la…
Avevamo scritto questa ricetta a inizio settembre scorso, quando c'era ancora molto caldo in Sicilia, l'estate stava dando il meglio…